Hambúrguer foi inventado pelos alemães, embora foi popularizado pelos americanos.
O Hambúrguer é um dos alimentos de comida rápida mais popular do mundo. Mas você já se perguntou qual é a história do Hambúrguer? Quando ele surgiu? Se caso não saiba, iremos falar aqui agora a história desse que é um dos ícones da culinária mundial.
Embora ele foi popularizado nos Estados Unidos e espalhado pelo mundo através da influência dos Estados Unidos, o Hambúrguer na verdade surgiu na Alemanha e foi inventado por alemães. Tudo começou na cidade de Hamburgo (Daí o nome, hahaha), norte da Alemanha, quando na década de 1830 os alemães inventaram uma carne redonda e temperada, e surgia a partir daí os Hambúrguer.
Porém anos depois os Estados Unidos, que costumava a receber muitos imigrantes alemães surgiu em Nova York um restaurante onde era servido o Hambúrguer no meio de um pão, e a partir daí começava a surgir o Hambúrguer como conhecemos hoje, um sanduíche com uma carne redonda e temperada no meio. Porém a popularidade do Hambúrguer só veio mesmo quase cem anos depois, quando que na década de 20 surgiu a primeira cadeia de fast food do mundo, localizada nos Estados Unidos. Uma década depois, nos anos 30 surgiu o personagem Winpy, conhecido no Brasil como "Dudu", um personagem coadjuvante que estreava junto do protagonista Popeye (Aquele personagem de desenho famoso que comia espinafre e ajudou a popularizar o espinafre). O personagem Winpy tinha como característica adorar comer Hambúrguer, e isso ajudou mais ainda a popularizar o mesmo, e anos depois foram surgindo outras cadeias de restaurantes de fast food, cujo carro chefer era o Hambúrguer.
No Brasil o Hambúrguer chegou em 1952, quando o tenista americano Robert Falkenburg abriu uma lanchonete de fast food, na cidade do Rio de Janeiro (Então capital do Brasil), ond além de servir Hambúrguer, também era servido sorvetes e milk shake, que logo fez muito sucesso na região e também no Brasil. A lanchonete era inclusive frequentada por personalidades e celebridades brasileiras na época e hoje é uma das maiores cadeias de fast food do Brasil.
Hoje o Hambúrguer é popular no mundo inteiro e lanchonetes no mundo inteiro, desde as mais pequenas até as mais grandes e desde as mais jovens até as mais velhas servem Hambúrguer, que hoje é uma das maiores iguarias da culinária mundial.
Por.. Kevin Klein | Gerente - Chapa Central | 08.10.2025.
